Domaće slatko s lijepim komadićima kajsija u gustom sirupu i kriškama limuna za dodatnu aromu.

Sastojci

• 1 kg kajsija, očišćenih od košpica
• 700 g šećera
• 1 kašika sode bikarbone
• 200 ml vode za sirup
• nekoliko kriški limuna
• malo konzervansa, na vrh noža

Priprema

1. Kajsije operite, odstranite košpice i narežite na približno jednake kockice.
2. U dovoljno vode da prekrije voće rastvorite kašiku sode bikarbone. Dodajte kajsije i ostavite ih 30 minuta.
3. Nakon toga kajsije dobro ocijedite.
4. U široku šerpu stavite 700 g šećera i 200 ml vode. Zagrijavajte dok se šećer ne otopi i sirup ne počne kuhati.
5. U vrući sirup pažljivo dodajte kajsije. Kada ponovo prokuha, smanjite temperaturu.
6. Tokom kuhanja skidajte pjenu s površine. Nemojte snažno miješati kako se komadići voća ne bi raspali – povremeno samo lagano protresite šerpu.
7. Kuhajte oko 1 sat, odnosno dok sirup ne postane gust, a kajsije ostanu cijele.
8. Pred kraj dodajte malo konzervansa.
9. Vruće slatko sipajte u čiste, zagrijane i sterilizirane tegle.
10. U svaku teglu stavite po krišku limuna i odmah dobro zatvorite.
11. Tegle zamotajte i ostavite oko 24 sata da se postepeno ohlade, a zatim ih čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode