Sastojci
- 500 ml voćnog jogurta od šumskog voća
- 500 ml slatkog vrhnja
- 50 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 instant želatina
- 450 g smrznutog šumskog voća
- 1 preljev za torte
- 400 g piškota
Priprema
Smrznuto šumsko voće ostaviti oko sat vremena na sobnoj temperaturi da se malo odmrzne.
Obruč za tortu promjera 26 cm obložiti folijom i staviti na tanjur za tortu. Stranice obruča obložiti piškotama kojima je odrezan vrh radi lakšeg slaganja, a zatim piškotama obložiti i dno.
U jednoj posudi umutiti slatko vrhnje u čvrst šlag.
U drugoj posudi dobro izmiješati voćni jogurt sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodati instant želatinu i miksati dok se dobro ne sjedini i otopi. Na kraju u ovu smjesu dodati umućeni šlag i lagano ručno izmiješati.
Šumsko voće dobro ocijediti.
Polovinu kreme sipati u pripremljeni kalup. Preko nje rasporediti polovinu šumskog voća, zatim prekriti preostalom kremom. Po vrhu rasporediti ostatak šumskog voća.
Preljev za torte pripremiti prema uputstvu na omotu, pa preliti preko voća.
Tortu staviti u hladnjak najmanje 4 sata, a najbolje preko noći. Prije posluživanja skinuti obruč s folijom i rezati na šnite.