Svilenkasta torta s jagodama

Elegantna i osvježavajuća torta s piškotama, bogatom mascarpone kremom i domaćim umakom od jagoda. Bez pečenja, jednostavna za pripremu i savršena za proljetne i ljetne dane.

Sastojci

Za podlogu i oblogu

• oko 400 g piškota
• mlijeko za umakanje piškota

Za mascarpone kremu

• 400 g mascarpone sira
• 350 ml slatkog vrhnja
• 50 g šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakta vanilije

Za umak od jagoda

• 500 g jagoda
• 150 g svježih jagoda, narezanih na kockice
• 100 g šećera
• 40 ml limunovog soka

Za dekoraciju

• svježe jagode po želji

Priprema

Krema

1. Umutite hladno slatko vrhnje sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne postane čvrsto.
2. Dodajte lagano omekšali mascarpone.
3. Miksajte kratko na manjoj brzini dok ne dobijete glatku i čvrstu kremu.
4. Ostavite u frižideru.

Umak od jagoda

1. U lonac stavite 500 g jagoda, šećer i limunov sok.
2. Kuhajte na srednje laganoj vatri dok smjesa ne proključa.
3. Nakon ključanja kuhajte još oko 2 minute.
4. Usitnite štapnim mikserom u glatki umak.
5. Ostavite da se potpuno ohladi.
6. Umiješajte 150 g svježih jagoda narezanih na kockice.

Slaganje

1. Piškote kratko umočite u mlijeko.
2. Obložite dno i stranice kalupa promjera 20–22 cm.
3. Rasporedite dio mascarpone kreme.
4. Preko nanesite dio umaka od jagoda.
5. Nastavite slagati slojeve dok ne potrošite sastojke.
6. Završite kremom i ukrasite svježim jagodama.
7. Ostavite tortu u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode