Sastojci
Biskvit:
- 100 g šećera
- 150 g maslaca
- prstohvat soli
- 2 jaja
- 125 g brašna
- ½ praška za pecivo
- 45 ml mlijeka
- 1 kašika kakaa
- 1 kašika mlijeka
Krema:
- 250 ml mlijeka
- ½ kesice pudinga od vanilije
- 1 kašika šećera
- 125 g maslaca sobne temperature
- 1 kašičica vanilije
- oko 150 g jagoda
Glazura:
- 150 g tamne čokolade
- 1–2 kašike Nutelle
- 1 kašika ulja
Dekoracija:
- svježe jagode
Priprema
Rernu zagrijati na 175 °C.
Kalup obložiti papirom za pečenje, a ivice premazati maslacem.
Maslac, šećer i prstohvat soli umutiti dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodavati jedno po jedno jaje i dobro umutiti.
Pomiješati brašno i prašak za pecivo pa zajedno sa mlijekom dodati u smjesu.
Polovinu smjese rasporediti u kalup.
U drugu polovinu dodati kakao i kašiku mlijeka pa promiješati.
Tamni dio rasporediti preko svijetlog i po želji viljuškom napraviti valove.
Peći oko 25 minuta i ostaviti da se potpuno ohladi.
Za kremu skuhati puding od mlijeka, šećera i pudinga od vanilije.
Prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Maslac umutiti kremasto pa postepeno dodavati ohlađeni puding.
Važno je da i maslac i puding budu sobne temperature.
Jagode sitno nasjeckati i umiješati u kremu.
Kremu rasporediti preko ohlađenog kolača i staviti u frižider.
Za glazuru otopiti čokoladu pa dodati Nutellu i ulje.
Preliti preko kreme i viljuškom napraviti prepoznatljiv valoviti uzorak.
Ostaviti u frižider da se glazura stegne pa ukrasiti svježim jagodama