Za oko 9 komada
Kalup: 20 × 20 cm
Sastojci
Za brownie:
- 200 g čokolade, kombinacija mliječne i tamne
- 80 g maslaca
- 30 g kokosovog ili suncokretovog ulja
- 3 jaja
- 90 g šećera u prahu
- 120 g brašna
- 30 g kakaa
- prstohvat soli
Za kremu:
- 250 g mascarpone sira
- 200 ml slatkog vrhnja
- 30 g šećera
- 1 vanilin šećer
Dodatno:
- piškote
- kafa za umakanje piškota
- kakao za posipanje
Priprema
Čokoladu, maslac i ulje lagano otopite pa ostavite nekoliko minuta da se prohlade.
Jaja umutite sa šećerom u prahu dok ne postanu pjenasta.
Dodajte otopljenu čokoladnu smjesu i kratko promiješajte.
Umiješajte brašno, kakao i prstohvat soli. Miješajte samo dok se sastojci ne sjedine.
Smjesu izlijte u kalup dimenzija 20 × 20 cm obložen papirom za pečenje i poravnajte.
Brownie ispecite tako da površina bude pečena, a sredina ostane sočna. Zatim ga potpuno ohladite.
Za kremu umutite mascarpone, hladno slatko vrhnje, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete čvrstu i glatku kremu.
Piškote kratko umočite u kafu i rasporedite preko ohlađenog brownieja.
Preko njih nanesite mascarpone kremu i poravnajte.
Na kraju obilno pospite kakaom.
Ostavite kolač nekoliko sati u frižideru prije rezanja i posluživanja.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod