Sastojci za kore:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika mljevenih oraha
- 2 kašike brašna
- 1 kašika kakaa
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 1 l mlijeka
- 3 pudinga od vanile
- 8 kašika šećera
- 250 g margarina ili putera
- 200 g mljevenih oraha
- 100 g čokolade
Za glazuru ili dekoraciju:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
- ili šlag po želji
Priprema:
Jaja umutiti sa šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta.
Dodati mljevene orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa lagano sjediniti smjesu.
Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko 20 minuta. Ispeći dvije kore ili jednu veću pa je presjeći na dva dijela.
Za fil u manjem dijelu mlijeka razmutiti puding i šećer.
Ostatak mlijeka zagrijati do ključanja, zatim skuhati puding uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Fil pokriti folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Posebno umutiti margarin ili puter, pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom.
Dodati mljevene orahe i otopljenu čokoladu, pa sve dobro izmiješati dok se ne dobije kremast fil.
Tortu slagati redom:
- kora
- fil
- kora
- fil
Ostaviti dio fila za premazivanje cijele torte.
Po želji tortu premazati šlagom ili preliti čokoladnom glazurom.
Ostaviti u frižideru nekoliko sati da se stegne i da se ukusi povežu.
