Kremast, bogat i savršen za sve ljubitelje čokolade 😍
🧾 Sastojci
Podloga:
- 200 g čokoladnog keksa
- 100 g maslaca
Cheesecake fil:
- 600 g krem sira
- 150 g šećera
- 3 jaja
- 200 g kisele pavlake
- 200 g tamne čokolade
Sloj od bijele čokolade:
- 200 g bijele čokolade
- 200 ml slatke pavlake
Sloj od mliječne čokolade:
- 200 g mliječne čokolade
- 200 ml slatke pavlake
👩🍳 Priprema
Čokoladni keks samljeti, pomiješati sa otopljenim maslacem i utisnuti u kalup sa obručem. Ostaviti u frižider da se stegne.
Krem sir, šećer i jaja umutiti u glatku smjesu. Dodati kiselu pavlaku i otopljenu tamnu čokoladu, pa sve sjediniti.
Fil sipati preko podloge od keksa i peći u zagrijanoj rerni na 160°C oko 60 minuta.
Pečen cheesecake ostaviti da se potpuno ohladi.
Za sloj od bijele čokolade zagrijati slatku pavlaku, dodati bijelu čokoladu i miješati dok se ne otopi. Preliti preko ohlađenog cheesecakea i staviti u frižider da se stegne.
Na isti način pripremiti sloj od mliječne čokolade: zagrijati pavlaku, dodati mliječnu čokoladu i miješati dok ne postane glatko. Preliti preko bijelog sloja.
Cheesecake ostaviti u frižider nekoliko sati, najbolje preko noći.
Rezati ohlađen i dekorisati po želji.