📝 Sastojci:
Za podlogu (za obje torte):
- 300 g mljevenog keksa
- 100 g otopljenog putera
- 5 kašika mlijeka
Za osnovnu vanilija kremu:
- 1 litar mlijeka
- 8 kašika šećera
- 4 pudinga od vanilije
- 250 g putera
- 150 g šećera u prahu
- 500 g izlomljenog keksa
Za Rafaelo tortu:
- 200 g bijele čokolade
- 200 g kokosa
Za Ferero tortu:
- 200 g tamne čokolade
- 200 g pečenih sjeckanih lješnjaka
👩🍳 Priprema:
1. Pripremite podlogu:
Pomiješajte mljeveni keks, otopljeni puter i mlijeko. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i utisnite u dva kalupa. Stavite u frižider da se stegne.
2. Skuhajte puding:
Od ukupne količine mlijeka odvojite oko 250 ml i u njemu razmutite puding. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da provri. Dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
3. Napravite osnovnu kremu:
Puter sobne temperature umutite sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast. Dodajte ohlađeni puding i dobro izmiksajte u gladak krem. Zatim špatulom umiješajte izlomljeni keks.
4. Podijelite kremu:
Dobijenu smjesu podijelite na dva jednaka dijela.
5. Rafaelo torta:
U prvi dio kreme dodajte otopljenu bijelu čokoladu i kokos. Sve dobro promiješajte, pa rasporedite preko prve podloge. Po želji pospite s malo kokosa.
6. Ferero torta:
U drugi dio kreme dodajte otopljenu tamnu čokoladu i sjeckane pečene lješnjake. Promiješajte i rasporedite preko druge podloge. Po želji pospite dodatnim lješnjacima.