Sastojci
Za koru:
- 2 šolje mljevenog keksa (plazma ili digestiv)
- 1/2 šolje otopljenog maslaca
- 1/4 šolje sjeckanih oraha (po želji)
Za cheesecake fil:
- 500 g krem sira (sobne temperature)
- 1 šolja slatkog vrhnja
- 3/4 šolje šećera
- 2 jaja
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 1 zrela banana (izgnječena)
Za dekoraciju:
- 2 banane (narezane)
- 1 šolja karamel preliva
- sjeckani kikiriki ili orasi
Priprema
Prvo pripremiti koru. Pomiješati mljeveni keks, otopljeni maslac i orahe. Smjesu utisnuti u dno kalupa i staviti u frižider oko 15 minuta da se stegne.
Za fil umutiti krem sir sa šećerom dok smjesa ne postane glatka. Dodavati jaja jedno po jedno, zatim vaniliju, izgnječenu bananu i slatko vrhnje. Sve dobro sjediniti.
Dobijenu smjesu izliti preko pripremljene kore.
Peći u zagrijanoj rerni na 160°C oko 45–50 minuta.
Nakon pečenja ostaviti kolač da se ohladi, a zatim ga staviti u frižider najmanje 4 sata da se stegne.
Na kraju dekorisati kolač kriškama banane, preliti karamelom i posuti sjeckanim orašastim plodovima.
Savjeti
- Koristite zrele banane za jači i slađi okus
- Po želji možete dodati sloj karamele unutar fila za još bogatiji ukus