Raskošna torta sa rozen korama, bijelom čokoladom i hrskavim lješnjacima 😍
🧾 Sastojci
Za fil:
- 1 pakovanje rozen kora
- 1 l mlijeka
- 150 g šećera
- 3 pudinga od vanile
- 250 g maslaca
- 200 g bijele čokolade
- 300 g pečenih lješnjaka
Za mramornu glazuru:
- 150 g bijele čokolade
- 3 kašike ulja
- 50 g tamne čokolade
- 1 kašika ulja
👩🍳 Priprema
1. Vanila baza:
Odvojiti dio mlijeka i u njemu razmutiti puding.
Ostatak mlijeka sa šećerom zagrijati do vrenja.
Dodati puding i kuhati dok se ne dobije gust krem.
Prekriti folijom i potpuno ohladiti.
2. Kinder fil:
U ohlađen puding dodati omekšali maslac i dobro umutiti.
Bijelu čokoladu otopiti, kratko prohladiti pa dodati u fil.
Na kraju špatulom umiješati krupno sjeckane pečene lješnjake.
3. Filovanje:
Na tacnu staviti prvu rozen koru i premazati filom.
Ponavljati postupak dok se ne potroše kore i fil.
Posljednju koru ostaviti bez fila.
4. Hlađenje:
Preko torte staviti papir za pečenje i lagano pritisnuti.
Ostaviti nekoliko sati u frižideru da se stegne.
5. Mramorna glazura:
Otopiti posebno:
- bijelu čokoladu sa uljem
- tamnu čokoladu sa uljem
Preliti tortu bijelom čokoladom.
Preko nje praviti linije tamnom čokoladom pa čačkalicom lagano povlačiti šare za mermerni efekat.
6. Završetak:
Ostaviti da se glazura stegne pa rezati oštrim nožem.