Sastojci
Za cupcakes:
- 250 g brašna
- 200 g šećera
- 125 ml mlijeka
- 125 ml suncokretovog ulja
- 3 jaja
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
Za kremu:
- 200 g krem sira
- 100 g šećera u prahu
Za dekoraciju:
- svježe voće
- čokolada
- mrvice ili dekor po želji
👩🍳 Priprema
1. Priprema smjese
Rernu zagrijati na 180°C.
U većoj posudi umutiti jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodati mlijeko, ulje i vaniliju pa kratko promiješati.
U drugoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Suhe sastojke postepeno dodavati u mokru smjesu i lagano sjediniti.
2. Pečenje
Kalup za muffine obložiti papirnim korpicama.
Sipati smjesu do 2/3 visine korpice.
Peći oko 20–25 minuta dok cupcakesi ne porumene.
Ostaviti ih da se potpuno ohlade.
3. Priprema kreme
Krem sir umutiti sa šećerom u prahu dok ne postane gladak i kremast.
Po želji dodati malo vanilije.
4. Dekoracija
Ohlađene cupcakese ukrasiti kremom pomoću šprice ili kašike.