Sastojci
Za fil:
- 200 g šećera
- 600 ml mleka
- 2 pudinga od karamele
- 1 kašičica arome vanile
- 250 g margarina ili maslaca
- 2 kašike šećera u prahu
- 200 g pečenog neslanog kikirikija
- 120 g mlevenog keksa
Još:
- 1 pakovanje rozen kora (8 listova)
Za glazuru:
- 100 g mlečne čokolade
- 1 kašika ulja
- 20 g seckanog kikirikija
Priprema
Fil
Otopiti šećer u karamel svetlo bakarne boje. Postepeno dodati 400 ml mleka i mešati dok se karamel ne otopi.
U preostalih 200 ml mleka razmutiti puding i vanilu pa uliti u karamel mleko. Kuvati dok se ne zgusne, zatim prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Ohlađen puding izmiksati, dodavati omekšali margarin i šećer u prahu pa umutiti gladak krem. Dodati krupno mleveni kikiriki i mleveni keks pa sve dobro sjediniti.
Filovanje
Fil podeliti na 7 delova. Svaku rozen koru premazati filom i slagati jednu preko druge. Završiti poslednjom korom i blago pritisnuti.
Ohladiti kolač u frižideru najmanje sat vremena.
Glazura
Otopiti mlečnu čokoladu, dodati ulje i promešati. Preliti preko kolača i posuti seckanim kikirikijem.
Dobro ohladiti pa seći na štanglice.