Sastojci
Za biskvit:
6 jaja
6 žlica šećera
4 žlice brašna
8 žlica mljevenih oraha
1 žlica ulja
1 žlica gorkog kakaa
Za kremu od keksa:
350 g mljevenih keksa
250–300 ml gaziranog soka od naranče
250 g maslaca
250 g šećera u prahu
Za kremu od pudinga:
3 vrećice pudinga od vanilije
900 ml mlijeka
250 g maslaca
200 g šećera u prahu
100 g čokolade za kuhanje
Dodatni sastojci:
300 g jaffa keksa
300 g piškota
350–400 ml gaziranog soka od naranče
Za završni sloj i premazivanje torte:
500 ml slatkog vrhnja
Priprema
U dubljoj zdjeli električnim mikserom miksajte jaja sa šećerom dok ne udvostruče volumen.
Dodajte prosijano brašno pomiješano s kakaom, mljevene orahe i ulje, pa sve lagano izmiješajte.
Dobivenu smjesu izlijte u kalup za tortu promjera 28 cm, koji ste prethodno premazali maslacem i lagano pobrašnili.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15–20 minuta, odnosno dok se biskvit ne počne odvajati od stijenki kalupa.
Pečeni biskvit izvadite iz pećnice i dobro ohladite.
Za kremu od keksa sameljite kekse, dodajte gazirani sok od naranče, maslac i šećer u prahu, pa sve mikserom izradite u ujednačenu kremu.
Za kremu od pudinga zakuhajte 700 ml mlijeka, a u ostatku mlijeka razmutite prašak za puding.
Kada mlijeko zavrije, ulijte razmućeni puding i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Skinite s vatre i dobro ohladite.
U hladan puding dodajte pjenasto izrađeni maslac sa šećerom u prahu i sve dobro izmiksajte.
Dobivenu kremu podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte otopljenu čokoladu i izmiješajte.
Slaganje torte
Na pladanj stavite biskvit.
Preko biskvita ravnomjerno premažite kremu od mljevenih keksa.
Preko kreme složite jaffa kekse.
Zatim premažite žutu kremu od pudinga.
Na žutu kremu složite piškote umočene u gazirani sok od naranče.
Preko piškota premažite čokoladnu kremu.
Tortu dobro ohladite.
Istucite slatko vrhnje, pa cijelu tortu premažite tučenim slatkim vrhnjem i još jednom dobro ohladite.
Prije posluživanja, po želji ukrasite slatkim perlicama, ukrasnim mrvicama ili drugim dekoracijama.