Sastojci
Za podlogu:
- 40 g čokoladne kreme
- 200 g kadaifa
- 50 g maslaca
- 80 g pistacija kreme
Za fil:
- 250 ml slatkog vrhnja
- 1 šlag krema u prahu
- 200 g krem sira
- malo vanila paste
- 80 g pistacija kreme
Za preliv:
- 150 g čokolade
- malo pistacija kreme
- sjeckane pistacije za dekoraciju
Priprema
Kadaif usitniti i kratko propržiti na maslacu dok ne postane blago zlatan i hrskav.
Dodati čokoladnu kremu i pistacija kremu, pa sve dobro sjediniti.
Smjesu utisnuti u kalup kao podlogu i staviti u frižider da se stegne.
Slatko vrhnje umutiti zajedno sa šlag kremom u prahu dok ne postane čvrsto.
Dodati krem sir, vanila pastu i pistacija kremu, pa lagano sjediniti u glatku kremu.
Fil rasporediti preko ohlađene podloge i poravnati.
Čokoladu otopiti, malo prohladiti i preliti preko fila.
Po vrhu dodati malo pistacija kreme i prošarati po želji.
Ukrasiti sjeckanim pistacijama.
Cheesecake ostaviti u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, da se dobro stegne.
