Ako volite tiramisu, ove kuglice će vas oduševiti. Pripremaju se bez pečenja, pune su okusa kafe i mascarpone sira, a savršeno se slažu uz šoljicu omiljene kafe.
Sastojci za kuglice
- 250 g piškota
- 250 g mascarpone sira
- 50 ml espressa ili jake instant kafe
- 3 kašike šećera u prahu
Sastojci za kremu
- 250 g mascarpone sira (ili krem sira)
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika šećera u prahu
- 1 vrećica učvršćivača za šlag
Dodatno
- kakao za posipanje
Priprema
Kuglice
Piškote usitnite u sitne mrvice i stavite u veću posudu.
Dodajte mascarpone sir, šećer u prahu i espresso.
Sve dobro izmiješajte i umijesite dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Od smjese oblikujte manje kuglice i stavite ih u frižider dok pripremate kremu.
Krema
U posudu stavite mascarpone sir, slatko vrhnje, vanilin šećer, šećer u prahu i učvršćivač za šlag.
Mutite mikserom dok ne dobijete čvrstu i prozračnu kremu.
Kremu ostavite u frižideru 5 do 10 minuta.
Završetak
Ohlađene kuglice uvaljajte u kakao.
Poslužite ih uz pripremljenu kremu ili ih lagano premažite kremom prije serviranja.
Po želji ih dodatno pospite kakaom.
Savjet
Što duže odstoje u frižideru, kuglice će biti ukusnije jer će se okusi bolje povezati.
Prijatno!
