Kremast, lagan i jednostavan desert u dva sloja – bijela mliječna krema i čokoladni supangle sloj.
Sastojci
Za bijelu kremu
- 125 g putera
- 1 čaša brašna
- 1 l mlijeka
- 1 vanilin šećer
- 1 čaša šećera
Za čokoladni sloj
- 3 kašike šećera
- 1 kašika brašna
- 1 kašika gustina
- 1,5 kašika kakaa
- 2,5 čaše mlijeka
- 60 g čokolade
- 1 mala čaša ledeno hladne vode
Priprema
Prvo pripremite bijelu kremu. U šerpu stavite puter i brašno, pa kratko propržite dok brašno ne zamiriše.
Zatim dodajte mlijeko, vanilin šećer i šećer. Kuhajte uz stalno miješanje dok krema ne prokuha i ne zgusne se.
Gotovu bijelu kremu sipajte u odgovarajuću tepsiju ili posudu i ostavite sa strane.
Za čokoladni sloj u šerpu stavite šećer, brašno, gustin i kakao. Promiješajte suhe sastojke, zatim dodajte mlijeko.
Kuhajte uz stalno miješanje dok smjesa ne prokuha i ne zgusne se.
Kada se zgusne, dodajte čokoladu i ledeno hladnu vodu, pa dobro promiješajte dok ne dobijete glatku kremu.
Ostavite čokoladni sloj nekoliko minuta da se malo prohladi, zatim ga prelijte preko bijele kreme.
Desert ostavite da se hladi najmanje 2 sata.
Prije posluživanja pospite kakaom i narežite po želji.
Prijatno!