Sastojci

• 200 g Plazma keksa
• 4 jaja
• 150 g šećera
• 100 g mljevenih oraha
• 50 g kokosa
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kašičica praška za pecivo
• 3 kašike mlijeka

Priprema

1. Priprema Plazma keksa

• Plazma keks usitnite u sitne mrvice pomoću blendera ili ga stavite u kesu pa usitnite oklagijom.

2. Miješanje suhih sastojaka

• U većoj posudi pomiješajte Plazma mrvice, mljevene orahe, kokos, vanilin šećer i prašak za pecivo.

3. Priprema jaja

• Odvojite bjelanca od žumanaca.
• Žumanca umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
• Bjelanca posebno umutite u čvrst snijeg.

4. Spajanje smjese

• U smjesu od žumanaca dodajte suhe sastojke i mlijeko.
• Lagano promiješajte.
• Na kraju pažljivo umiješajte snijeg od bjelanaca kako bi smjesa ostala prozračna.

5. Oblikovanje hurmašica

• Navlažite ruke.
• Uzimajte manje količine smjese i oblikujte kuglice veličine oraha.
• Redajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

6. Pečenje

• Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta.
• Hurmašice su gotove kada poprime lijepu zlatnu boju.

Posluživanje

• Ostavite da se kratko ohlade prije posluživanja.
• Po želji ih možete posuti kokosom ili mljevenim orasima.