Sastojci

Za krem:

• 500 ml slatke pavlake
• 400 g kisele pavlake
• 150 g šećera u prahu
• 1 kesica kremfiksa

Za fil:

• 300 g Plazma keksa
• 80 ml mlijeka
• 150 g puslica
• 300 g svježih borovnica

Za preljev od borovnica:

• 150 g borovnica
• 2 kašike šećera
• 150 ml vode
• 1 kesica prozirnog preliva za torte

Priprema

Priprema preljeva

U šerpicu stavite 150 g borovnica, 2 kašike šećera i 150 ml vode. Kuhajte oko 5 minuta dok borovnice ne omekšaju. Izblendajte smjesu i po želji procijedite kroz cjediljku.

Dodajte preliv za torte prema uputstvu na kesici, kratko prokuhajte i ostavite da se ohladi.

Priprema kreme

Umutite hladnu slatku pavlaku sa kremfiksom u čvrst šlag.

Posebno pomiješajte kiselu pavlaku i šećer u prahu, pa lagano špatulom sjedinite sa umućenim šlagom dok ne dobijete glatku i pjenastu kremu.

Slaganje torte

Pravougaoni pleh dimenzija približno 20 x 30 cm obložite redom Plazma keksa (oko 150 g). Keks lagano poprskajte mlijekom.

Preko keksa nanesite tanak sloj kreme.

Rasporedite borovnice, grubo izlomljene puslice i preostalih 150 g izlomljenog Plazma keksa.

Prekrijte većim dijelom kreme i lagano poravnajte.

Na kraju nanesite preostalu kremu i dobro zagladite površinu.

Završni sloj

Preko ohlađene kreme pažljivo prelijte pripremljeni preljev od borovnica i ravnomjerno ga rasporedite.

Hlađenje

Tortu stavite u frižider najmanje 5–6 sati, a najbolje preko noći.

Serviranje

Ohlađenu tortu sijecite na kocke oštrim nožem i poslužite dobro rashlađenu.

Prijatno!