Sastojci
Za podlogu:
- 200 g keksa
- 100 g otopljenog maslaca
- 30 ml mlijeka
Za kremu:
- 300 ml slatkog vrhnja za šlag
- 350 g mascarpone sira
- 60 g šećera u prahu
- sok od pola limuna
- agar agar (po želji)
Za preljev od borovnica:
- 300 g borovnica (ili šumskog voća)
- 70 g šećera
- 2 kašike gustina
Priprema
1. Podloga
Usitnite keks u sitne mrvice. Dodajte otopljeni maslac i mlijeko pa dobro promiješajte. Smjesu utisnite u kalup promjera 20–22 cm i stavite u frižider najmanje 30 minuta.
2. Krema
Umutite slatko vrhnje u čvrst šlag. Dodajte mascarpone, šećer u prahu i limunov sok pa kratko izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu. Kremu rasporedite preko podloge i poravnajte. Ostavite u frižideru 4–6 sati, a najbolje preko noći.
3. Preljev
U šerpu stavite borovnice, šećer i gustin. Kuhajte na srednjoj temperaturi uz miješanje dok se preljev ne zgusne. Po želji procijedite kako biste uklonili sjemenke. Ohladite pa prelijte preko cheesecakea.
Kratak hook za video
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod
