Sastojci
Kora
- 150 g margarina
- 150 g čokolade za kuhanje
- 150 g šećera
- 150 g brašna
- 6 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Premaz
- 300 g marmelade od kajsije
Glazura
- 200 g čokolade za kuhanje
- 180 g slatke pavlake
Priprema
Kora
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Otopite čokoladu i ostavite da se prohladi.
- Margarin umutite s polovinom šećera.
- Dodajte jedno po jedno žumance i mutite.
- Umiješajte otopljenu čokoladu.
- Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
- Bjelanca umutite u čvrst snijeg s ostatkom šećera i vanilin šećerom.
- Lagano umiješajte snijeg od bjelanaca u čokoladnu smjesu.
- Smjesu izlijte u kalup za tortu.
- Pecite oko 30 minuta.
- Ohladite koru pa je prerežite na dva dijela.
Slaganje
- Donju koru premažite sa 150 g marmelade od kajsije.
- Poklopite drugom korom.
- Preostalom marmeladom premažite vrh i stranice torte.
Glazura
- Zagrijte slatku pavlaku do pred vrenje.
- Dodajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.
- Prelijte cijelu tortu i poravnajte.
Hlađenje
- Ostavite tortu da se dobro ohladi i stegne prije posluživanja.