Bogata čokoladna torta s ganache kremom, kikiriki kremom i karamel prelivom. 🥜🍫
Sastojci za biskvit:
- 5 kašika putera ili margarina
- 160 g tamne ili mliječne čokolade
- 3 jaja
- 1 čaša šećera
- 3 kašike ulja
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 7 kašika brašna / oko 100 g
Ganache krema:
- 200 ml slatkog vrhnja
- 300 g tamne ili mliječne čokolade
Kikiriki krema:
- malo više od pola čaše putera sobne temperature
- 1 čaša šećera u prahu
- 3 kašike kikiriki putera
Još:
- karamel sos
- kikiriki za dekoraciju
Priprema:
Čokoladu i puter otopiti na pari. Jaja i šećer umutiti, pa dodati ulje, otopljenu čokoladnu smjesu, kakao, prašak za pecivo, vanilin šećer i brašno.
Smjesu sipati u kalup i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
Za ganache zagrijati slatko vrhnje, dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi. Prebaciti u slastičarsku vrećicu i ostaviti u frižider da se malo stegne.
Za kikiriki kremu umutiti puter dok ne posvijetli, dodati šećer u prahu i kikiriki puter, pa kratko umutiti. I ovu kremu prebaciti u vrećicu i ostaviti u frižider.
Ohlađen biskvit prerezati na dva dijela. Redati: biskvit, ganache, kikiriki kremu, drugi biskvit, kikiriki kremu, ganache i karamel sos.
Na kraju posuti kikirikijem i ostaviti u frižideru da se dobro stegne.