Mekana i sočna torta s bogatom kremom od mlijeka u prahu i osvježavajućim slojem od jagoda. Idealna za tople dane jer se nakon hlađenja topi u ustima.
Sastojci
Za biskvit
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 120 ml ulja
- 1 šolja mlijeka u prahu
- 2½ šolje glatkog brašna
- prstohvat soli
- 250 ml vrućeg mlijeka
- 1 kašika praška za pecivo
Za kremu
- 2 konzerve zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 2 pakovanja vrhnja za kuhanje ili slatkog vrhnja
- 8 kašika mlijeka u prahu
- 400 g hladne slatke pavlake (ili masnog vrhnja)
Za preliv
- ½ konzerve zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 400 ml mlijeka
Za džem od jagoda
- džem od jagoda ili domaći preljev od jagoda (po želji)
Priprema
Biskvit
- Umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti.
- Dodajte ulje i mlijeko u prahu.
- Umiješajte brašno i prstohvat soli.
- Dodajte vruće mlijeko i na kraju prašak za pecivo.
- Izlijte smjesu u kalup.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta.
- Ostavite da se potpuno ohladi.
Krema
- Umutite hladnu pavlaku dok ne postane čvrsta.
- Dodajte kondenzirano mlijeko, vrhnje i mlijeko u prahu.
- Miksajte dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu.
Preliv
- Pomiješajte mlijeko i kondenzirano mlijeko.
- Ovim sirupom natopite ohlađeni biskvit.
Slaganje
- Natopljeni biskvit premažite polovinom kreme.
- Dodajte sloj džema ili preljeva od jagoda.
- Preko rasporedite ostatak kreme.
- Po želji ukrasite mlijekom u prahu i svježim jagodama.
- Ostavite u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noći.
