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Schokoladentorte mit zwei Cremes

Zutaten

Für den Biskuit:

  • 3 Eier
  • 100 ml Öl
  • 200 ml Milch
  • 4 EL Kakaopulver
  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 TL Natron
  • 1 EL Backpulver

Für die Cremes:

  • 3 Dosen gezuckerte Kondensmilch
  • 2 Packungen Kochsahne
  • 2 EL Butter
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g weiße Schokolade

Für die Glasur:

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 1 Packung Sahne

Zubereitung

  1. Eier, Öl, Milch, Kakaopulver und Zucker in einen Mixer geben und vermischen. Mehl, Natron und Backpulver hinzufügen und alles kurz zu einem glatten Teig mixen.
  2. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und backen, bis der Biskuit vollständig durchgebacken ist. Im Originalrezept sind weder Backtemperatur noch Backzeit angegeben.
  3. Für die Creme Kondensmilch, Kochsahne und Butter miteinander vermischen. Die Masse anschließend in zwei gleich große Portionen teilen.
  4. Zu einer Hälfte 100 g Zartbitterschokolade und zur anderen Hälfte 100 g weiße Schokolade geben. Beide Cremes jeweils unter Rühren kochen, bis sie eindicken.
  5. Den abgekühlten Biskuit mit den vorbereiteten Schokoladencremes füllen.
  6. Für die Glasur 200 g Zartbitterschokolade zusammen mit der Sahne schmelzen und über die Torte gießen.
  7. Vor dem Anschneiden gut durchkühlen lassen.