Sočan biskvit, osvježavajući sloj malina, nježna mascarpone krema i bogati čokoladni ganache.

Sastojci

Za biskvit

• 4 jaja
• 180 g šećera
• 120 g brašna
• 2 kašike mlijeka
• 10 g praška za pecivo
• ekstrakt vanilije

Za preljev od malina

• 250 g malina
• 45 g šećera
• 50 ml vode
• 1 kašika kukuruznog škroba
• ekstrakt vanilije

Za mascarpone kremu

• 250 g mascarponea
• 200 g slatkog vrhnja
• 3 kašike zaslađenog kondenziranog mlijeka
• vanilija

Za ganache

• 150 g slatkog vrhnja
• 100 g mliječne čokolade
• 100 g tamne čokolade

Priprema

1. Jaja i šećer dobro umutite. Dodajte mlijeko i vaniliju, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo.
2. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 160 °C oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi.
3. Za voćni sloj stavite maline, šećer i vodu u šerpu. Dodajte škrob i vaniliju te kuhajte uz miješanje dok se smjesa ne zgusne. Ohladite.
4. Mascarpone, slatko vrhnje, kondenzirano mlijeko i vaniliju umutite u čvrstu kremu.
5. Preko ohlađenog biskvita rasporedite preljev od malina, a zatim mascarpone kremu.
6. Za ganache zagrijte slatko vrhnje i prelijte preko mliječne i tamne čokolade. Miješajte dok ne postane potpuno glatko.
7. Ganache rasporedite preko kolača i dobro ohladite prije rezanja.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode