Kremaste kocke s makom i Plazmom, bez pečenja, završene finim čokoladnim ganašem.

Sastojci

Za fil:

• 200 g mljevenog maka
• 140 g šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 5 kašika griza
• 650 ml mlijeka
  (može bademovo za posnu verziju)
• 120 g margarina
  (posni za posnu verziju)
• 400 g mljevene Plazme
  (posne za posnu verziju)

Za ganaš:

• 80 g punomasnog kokosovog mlijeka iz konzerve
• 100 g crne čokolade

Priprema

U veću šerpu stavite mljeveni mak, šećer, vanilin šećer, griz i mlijeko. Dobro promiješajte pa zagrijavajte uz povremeno miješanje.

Kada smjesa prokuha i počne se zgušnjavati, sklonite je s vatre. Dodajte margarin i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Zatim dodajte mljevenu Plazmu i sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

Smjesu ravnomjerno rasporedite i dobro utisnite u četvrtasti kalup veličine otprilike 18–20 cm. Stavite u frižider dok pripremate ganaš.

Ganaš

Kokosovo mlijeko lagano zagrijte na najnižoj temperaturi, ali pazite da ne prokuha.

Dodajte izlomljenu crnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi i ne dobijete glatku smjesu.

Ostavite ganaš nekoliko minuta da se malo prohladi, pa ga prelijte preko ohlađenog kolača.

Vratite kolač u frižider na najmanje 60 minuta, a zatim ga izrežite na kocke i poslužite.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode