Hrskave paprike punjene kupusom i mrkvom, zalivene hladnim kiselkastim prelivom — prava domaća zimnica.
Sastojci
Povrće:
- 4 kg paprika
- 4 kg kupusa
- 500 g mrkve
Za preliv:
- 3 l vode
- 250 g šećera
- 200 g soli
- 200 g papra u zrnu*
- konzervans, prema uputstvu proizvođača
- vinobran, prema uputstvu proizvođača
- 1 l sirćeta
Priprema
Paprike očistite od sjemenki, dobro operite i potpuno osušite.
Kupus i mrkvu sitno naribajte, pa ih zajedno izmiješajte u većoj posudi.
Za preliv u lonac stavite vodu, šećer, so i papar u zrnu. Zagrijte do ključanja, a zatim dodajte konzervans i vinobran prema uputstvu na pakovanju.
Preliv ostavite da se potpuno ohladi. Tek kada je potpuno hladan, dodajte sirće i promiješajte.
Paprike napunite pripremljenom mješavinom kupusa i mrkve.
Složite ih u čiste i sterilizirane tegle, a praznine između paprika popunite ostatkom naribanog kupusa.
Sve prelijte potpuno ohlađenim prelivom tako da povrće bude prekriveno.
Tegle dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Paprike ostavite da odstoje nekoliko sedmica prije posluživanja kako bi dobile pravi okus i ostale fino hrskave.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod
