Egipat torta s orasima i grilijašem

Sastojci

Za svaku koru:

Žumanca umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte brašno i malo od ukupne količine mlijeka pa dobro promiješajte.

Preostalo mlijeko zagrijte. Dodajte pripremljenu smjesu sa žumancima i kuhajte uz stalno miješanje dok se fil ne zgusne.

Prebacite kremu u drugu posudu i ostavite da se potpuno ohladi.

Omekšali maslac posebno pjenasto umutite, a zatim mu postepeno dodajte ohlađeni žuti fil. Miksajte dok ne dobijete glatku kremu.

Šećer stavite u šerpicu i zagrijavajte na umjerenoj temperaturi dok se potpuno ne otopi i dobije zlatnu boju.

Karamelizirani šećer pažljivo izlijte na papir za pečenje i ostavite da se potpuno ohladi i stvrdne.

Zatim ga usitnite oklagijom ili sameljite.

Za jednu koru umutite 2 bjelanca sa 2 kašike šećera u čvrst snijeg.

Lagano umiješajte 1 kašiku brašna i 40 g mljevenih oraha.

Smjesu rasporedite u kalup promjera 18–20 cm obložen papirom za pečenje.

Pecite na 170°C oko 20 minuta.

Na isti način napravite još dvije kore, tako da ukupno dobijete 3 kore.

Slatko vrhnje umutite u čvrst šlag.

Dodajte mljevene orahe i veći dio usitnjenog grilijaša. Malo grilijaša ostavite za završno ukrašavanje.

Žuti fil podijelite na 3 dijela, a šlag fil na 2 dijela.

Slažite:

kora → žuti fil → šlag fil → kora → žuti fil → šlag fil → kora → žuti fil

Iz naše trgovine

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.