Ovo nije običan kolač – kombinacija nježne kreme od sira, pekmeza od šljiva i hrskavih mrvica stvarno osvaja na prvi zalogaj.

Sastojci

Za tijesto

• 350 g polubijelog ili glatkog brašna
• 180 g maslaca
• 90 g šećera u prahu
• 2 jaja
• prstohvat soli

Za nadjev od sira

• 3 pakovanja kremastog svježeg sira ili quarka
• 1 čaša kiselog vrhnja
• 2 jaja
• 80 g šećera u prahu
• 1 kesica pudinga od vanilije
• naribana korica limuna

Dodatno

• pekmez od šljiva, po ukusu

Za mrvice

• 80 g brašna
• 50 g maslaca
• 40 g šećera u prahu

Priprema

Tijesto

Brašno pomiješajte sa šećerom u prahu.

Dodajte omekšali maslac, jaja i prstohvat soli pa zamijesite glatko tijesto.

Pleh obložite papirom za pečenje i tijesto ravnomjerno utisnite po dnu.

Nadjev od sira

Svježi sir pomiješajte s kiselim vrhnjem, jajima, šećerom u prahu, praškom za puding od vanilije i naribanom koricom limuna.

Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.

Nadjev ravnomjerno rasporedite preko pripremljenog tijesta.

Pekmez

Malom kašičicom rasporedite hrpice pekmeza od šljiva po površini nadjeva.

Ne morate ga potpuno razmazivati – lijepo je kada ostane raspoređen u manjim dijelovima.

Mrvice

Brašno, maslac i šećer u prahu prstima utrljajte dok ne dobijete sitne mrvice.

Ravnomjerno ih pospite preko cijelog kolača.

Pečenje

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–45 minuta, odnosno dok površina lijepo ne porumeni.

Gotov kolač potpuno ohladite, narežite na kocke i poslužite.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode