Jedan od najpoznatijih balkanskih kolača – hrskavo lisnato tijesto, bogata vanilija krema i lagani sloj šlaga.

Sastojci

Za kremu:

• 1 l punomasnog mlijeka
• 6 žumanaca
• 200 g šećera
• 100 g gustina
• 1 kesica pudinga od vanilije
• 1 vanilin šećer

Za lisnato tijesto:

• 2 pakovanja lisnatog tijesta od po 500 g

Za šlag:

• 300 ml slatkog vrhnja

Dodatno:

• šećer u prahu za posipanje

Priprema

Krema

U šerpu stavite mlijeko, žumanca, šećer, gustin, puding od vanilije i vanilin šećer.

Dobro promiješajte da nema grudvica, zatim kuhajte na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.

Gotovu kremu ostavite da se potpuno ohladi.

Lisnato tijesto

Lisnato tijesto položite na pleh, lagano izbockajte vilicom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta, odnosno dok ne postane zlatno i hrskavo.

Ostavite kore da se potpuno ohlade.

Završetak kreme

Slatko vrhnje umutite u čvrst šlag.

Lagano ga umiješajte u potpuno ohlađenu vanilija kremu kako bi fil postao prozračniji i kremastiji.

Slaganje

Na dno pleha stavite prvu koru lisnatog tijesta.

Preko nje ravnomjerno rasporedite svu kremu.

Po želji preko kreme možete dodati i tanak sloj šlaga.

Drugu koru lisnatog tijesta unaprijed narežite na kvadrate pa ih pažljivo rasporedite preko kreme.

Krempitu dobro ohladite u frižideru.

Prije posluživanja obilno pospite šećerom u prahu.

Narežite na kocke i poslužite hladnu.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode