Nero rolat bez pečenja – kremasti kolač od keksa

Nero rolat jednostavan je i ukusan kolač bez pečenja koji se priprema od čokoladnog keksa i nježne bijele kreme. Za pripremu je potrebno svega nekoliko sastojaka, a rezultat je mekan, kremast i dekorativan desert koji je idealan za svaku priliku.

Sastojci

Za podlogu od keksa:

5 pakovanja Nero keksa
100 ml mlijeka

Za kremu:

75 g šlaga u prahu
100 ml slatkog vrhnja
1 kašika krem sira (labne)
1 kašičica šećera u prahu

Za dekoraciju:

– Dio mljevenog Nero keksa

Priprema

1. Priprema kreme

U dublju posudu sipajte hladno slatko vrhnje i dodajte šlag u prahu.

Miksajte nekoliko minuta dok ne dobijete gustu i čvrstu kremu.

Zatim dodajte krem sir i šećer u prahu pa nastavite miksati dok se svi sastojci ne sjedine u glatku i kremastu smjesu.

Pripremljenu kremu stavite u frižider dok pripremate podlogu od keksa.

2. Priprema podloge od keksa

Nero kekse usitnite u blenderu ili sjeckalici dok ne dobijete sitne mrvice.

Odvojite jednu manju zdjelicu mljevenog keksa za završnu dekoraciju.

Preostali mljeveni keks prebacite u veću posudu i dodajte mlijeko.

Sve dobro izmiješajte i umijesite dok ne dobijete mekanu, kompaktnu smjesu koja se može oblikovati i razvaljati.

Smjesu stavite između dva lista papira za pečenje i pomoću oklagije razvaljajte u pravougaonik jednake debljine.

3. Filovanje i oblikovanje rolata

Ohlađenu bijelu kremu ravnomjerno rasporedite preko razvaljane podloge od keksa.

Pomoću papira za pečenje pažljivo zarolajte smjesu u čvrst rolat.

Vodite računa da rolat bude ravnomjerno oblikovan kako bi se prilikom rezanja dobili lijepi komadi.

4. Dekoracija i hlađenje

Pripremljeni rolat pospite sa svih strana prethodno odvojenim mrvicama Nero keksa.

Lagano ih pritisnite rukama kako bi se bolje zalijepile za površinu.

Rolat umotajte u papir za pečenje ili prozirnu foliju i stavite u frižider.

Ostavite da se hladi najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći, kako bi se krema i podloga dovoljno stegnule.

Nakon hlađenja narežite na kriške i poslužite.

Savjeti za uspješnu pripremu

Mlijeko dodajte postepeno. Smjesa od keksa treba biti dovoljno mekana za oblikovanje, ali ne smije biti previše ljepljiva.
Dobro ohladite kremu. Hladna krema lakše se raspoređuje i pomaže da rolat zadrži oblik.
Koristite papir za pečenje. Tako ćete lakše razvaljati podlogu i zarolati kolač bez pucanja.
Ostavite rolat preko noći u frižideru. Tako ćete dobiti čvršće i urednije kriške.

Iz naše trgovine