Ovaj ukusni slojeviti kolač kombinacija je mekanog biskvita s okusom banane, osvježavajućeg ananasa, bogate kreme od vanilije i laganog šlaga. Idealan je za porodična okupljanja i proslave, a najbolje ga je pripremiti dan ranije.

Sastojci

Za biskvit:

• 2 pakovanja gotove smjese za muffine s bananom (ukupno oko 400 g)

• 2 velika jaja

• 160 ml mlijeka

Za kremasti nadjev:

• 565 g usitnjenog ananasa iz konzerve, dobro ocijeđenog

• 225 g krem sira, sobne temperature

• 170 g instant pudinga od vanilije u prahu*

• 720 ml hladnog mlijeka

• 450 g gotovog šlaga ili umućenog slatkog vrhnja

Napomena: Američki instant puding razlikuje se od klasičnog pudinga koji se kuha. Za ovaj recept potrebno je koristiti instant puding koji se zgušnjava bez kuhanja.

Priprema

1. Priprema biskvita

Zagrijte rernu na 175 °C. Pravougaoni pleh dimenzija približno 23 × 33 cm premažite maslacem ili uljem.

U većoj posudi pomiješajte smjesu za muffine s bananom, jaja i mlijeko. Kratko miješajte dok se sastojci ne sjedine.

Smjesu rasporedite u pripremljeni pleh i pecite 25–30 minuta, odnosno dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Pečeni biskvit ostavite da se potpuno ohladi.

2. Dodavanje ananasa

Dobro ocijedite usitnjeni ananas kako višak tečnosti ne bi natopio biskvit.

Ravnomjerno ga rasporedite preko ohlađenog biskvita.

3. Priprema kreme

U jednoj posudi umutite omekšali krem sir dok ne postane potpuno gladak.

U drugoj posudi pomiješajte instant puding od vanilije i hladno mlijeko. Miješajte približno dvije minute, dok se smjesa ne počne zgušnjavati.

Postepeno sjedinite puding s krem sirom i miješajte dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu.

4. Slaganje kolača

Pripremljenu kremu ravnomjerno rasporedite preko sloja ananasa.

Zatim preko kreme nanesite šlag i pažljivo poravnajte površinu.

5. Hlađenje i posluživanje

Kolač stavite u frižider na najmanje 1–2 sata, a najbolje preko noći.

Kada se svi slojevi dobro stegnu, izrežite ga na kocke i poslužite ohlađenog.

Savjeti za najbolji rezultat

• Biskvit mora biti potpuno hladan prije dodavanja nadjeva.

• Ananas dobro ocijedite kako kolač ne bi postao previše vlažan.

• Koristite krem sir sobne temperature kako biste izbjegli grudvice.

• Za ljepše i urednije kocke kolač ostavite u frižideru preko noći.

• Po želji ukrasite komadićima ananasa ili dodatnim šlagom.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode