Mekan čokoladni biskvit, bogata čokoladna krema, svježe banane, nježna vanilija krema i šlag s komadićima Kinder čokoladica. Prava poslastica za sve ljubitelje kremastih kolača!

Osnovne informacije:

• Veličina pleha: 25 × 35 cm

• Količina: 16–20 komada

• Pečenje: 20–25 minuta na 180 °C

• Hlađenje: najmanje 6 sati

Sastojci

Za čokoladni biskvit:

• 6 jaja

• 6 kašika šećera

• 6 kašika brašna

• 2 kašike kakaa

• 1 prašak za pecivo

Za čokoladnu kremu:

• 500 ml mlijeka

• 2 pudinga od čokolade (po 40 g)

• 100 g čokolade za kuhanje

• 250 g maslaca

• 80 g šećera

Za vanilija kremu:

• 700 ml mlijeka

• 2 pudinga od vanilije (po 40 g)

• 150 g šećera

• 250 g maslaca

Dodatni sastojci:

• 4–5 banana

• 200 ml slatkog vrhnja za šlag

• 4–5 Kinder Riegel čokoladica

• 50 g sjeckanih lješnjaka

• 30 g naribane čokolade

• 50 ml mlijeka za natapanje biskvita

Priprema

1. Priprema čokoladnog biskvita

1. Zagrijte rernu na 180 °C. Pleh veličine 25 × 35 cm obložite papirom za pečenje.

2. Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutite u čvrst snijeg, postepeno dodajući šećer.

3. Dodajte žumanca jedno po jedno i kratko umutite.

4. Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješajte, pa lagano umiješajte u smjesu od jaja.

5. Smjesu izlijte u pripremljeni pleh i ravnomjerno rasporedite.

6. Pecite oko 20–25 minuta. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen.

7. Ostavite da se potpuno ohladi, pa ga ravnomjerno natopite s 50 ml mlijeka.

2. Priprema čokoladne kreme

1. Odvojite 150 ml mlijeka i pomiješajte s pudingom i šećerom.

2. Preostalo mlijeko zagrijte do ključanja, dodajte razmućeni puding i kuhajte dok se ne zgusne.

3. U vrući puding dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.

4. Kremu prekrijte prozirnom folijom direktno po površini i ostavite da se potpuno ohladi.

5. Maslac sobne temperature pjenasto umutite, pa postepeno dodajte ohlađeni čokoladni puding.

6. Dobivenu kremu ravnomjerno rasporedite preko čokoladnog biskvita.

3. Priprema vanilija kreme

1. Odvojite 200 ml mlijeka i pomiješajte s pudingom od vanilije i šećerom.

2. Preostalo mlijeko zagrijte, dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.

3. Puding prekrijte folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

4. Maslac sobne temperature pjenasto umutite i postepeno dodajte ohlađeni puding od vanilije.

5. Miksajte dok ne dobijete glatku i nježnu kremu.

4. Slaganje kolača

1. Preko čokoladne kreme rasporedite oguljene banane prerezane uzdužno ili na deblje kolutiće.

2. Preko banana nanesite vanilija kremu. Pažljivo je rasporedite tako da popuni prostor između banana i potpuno ih prekrije.

3. Poravnajte površinu i stavite kolač u frižider na oko 45 minuta da se krema malo stegne.

4. Dobro ohlađeno slatko vrhnje umutite u čvrst šlag.

5. Šlag ravnomjerno rasporedite preko vanilija kreme.

6. Površinu pospite naribanom čokoladom i sjeckanim lješnjacima.

7. Kinder Riegel čokoladice narežite na manje komade i rasporedite po vrhu kolača.

8. Kolač ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.

9. Režite oštrim nožem na pravilne kocke i poslužite dobro ohlađeno.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode