Skip to content

VAJKREM KOLAČ

SASTOJCI

Za biskvit:

  • 4 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike mlijeka
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike gustina
  • 1 prašak za pecivo

Za kremu:

  • 2 pudinga od vanilije
  • 500 ml mlijeka
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 125 g maslaca
  • 200 ml slatkog vrhnja

Za voćni sloj:

  • 300 g malina
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašika gustina

Za gornji sloj:

  • 200 g bijele čokolade
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • Malo šlaga za ukrašavanje

PRIPREMA

1. Priprema biskvita

Jaja i šećer dobro umutiti dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodati mlijeko, zatim brašno, gustin i prašak za pecivo.

Sve lagano sjediniti i izliti u pleh dimenzija 30 × 40 cm.

Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 150 °C oko 15–20 minuta. Pečeni biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

2. Priprema kreme

Puding skuhati u mlijeku sa šećerom i vanilin šećerom, uz stalno miješanje dok se ne zgusne.

Ostaviti da se ohladi, a zatim dodati omekšali maslac i dobro umutiti mikserom.

Posebno umutiti slatko vrhnje, pa ga lagano sjediniti s pripremljenom kremom.

3. Voćni sloj

Maline staviti u šerpu, dodati šećer i gustin te kratko kuhati uz miješanje dok se smjesa ne zgusne.

Ostaviti da se ohladi.

4. Slaganje kolača

Na ohlađeni biskvit ravnomjerno rasporediti pripremljenu kremu.

Preko kreme pažljivo nanijeti sloj malina i poravnati površinu.

5. Čokoladni preljev

Bijelu čokoladu otopiti sa slatkim vrhnjem na laganoj vatri, uz miješanje dok se ne dobije glatka smjesa.

Preliti preko kolača i ravnomjerno rasporediti.

Po želji ukrasiti umućenim šlagom.

6. Hlađenje

Gotov kolač ostaviti u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo stegli.

Rezati na kocke i poslužiti dobro ohlađen.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod
Pogledaj sve proizvode