MILKA TORTA S LJEŠNJACIMA, BIJELOM I MLIJEČNOM ČOKOLADOM

Raskošna, visoka i nevjerovatno kremasta torta koja osvaja na prvi zalogaj! Četiri tanke kore od bjelanaca i pečenih lješnjaka, dvije bogate Milka kreme i lagani slojevi šlaga čine savršenu kombinaciju za sve ljubitelje čokolade.

SASTOJCI

Za 4 kore (pleh 20 × 30 cm):

16 bjelanaca
16 kašika šećera
12 kašika mljevenih pečenih lješnjaka
4 kašike brašna

Za dvije Milka kreme:

1 l mlijeka
16 žumanaca
15 kašika šećera
3 pudinga od vanilije
250 g maslaca ili margarina
200 g Milka čokolade s lješnjacima
200 g bijele Milka čokolade

Za bijeli sloj:

400 g šlaga u prahu
Hladna voda ili mlijeko prema uputstvu na pakovanju

PRIPREMA

1. Priprema kora

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, postepeno dodajući šećer. Posebno pomiješati mljevene lješnjake i brašno, pa lagano umiješati u snijeg špatulom.

Smjesu rasporediti u pleh dimenzija 20 × 30 cm obložen papirom za pečenje.

Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 10 minuta, dok kora blago ne porumeni.

Na isti način pripremiti ukupno četiri kore. Ostaviti ih da se potpuno ohlade.

2. Priprema osnovne kreme

Od litre mlijeka odvojiti 200 ml, pa u tome razmutiti žumanca i tri pudinga od vanilije.

Preostalih 800 ml mlijeka staviti da prokuha zajedno sa šećerom.

Kada mlijeko prokuha, dodati pripremljenu smjesu i kuhati uz neprestano miješanje dok se krema ne zgusne.

3. Priprema dvije Milka kreme

Vruću kremu podijeliti na dva jednaka dijela.

U prvi dio dodati 200 g Milka čokolade s lješnjacima, a u drugi 200 g bijele Milka čokolade.

Svaku kremu posebno miješati dok se čokolada potpuno ne otopi.

Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se potpuno ohlade.

4. Dodavanje maslaca

Maslac sobne temperature umutiti mikserom dok ne postane pjenast.

Podijeliti ga na dva jednaka dijela.

U ohlađenu kremu s Milka čokoladom s lješnjacima dodati 125 g maslaca i dobro umutiti.

Isti postupak ponoviti s kremom od bijele Milka čokolade i preostalih 125 g maslaca.

5. Priprema šlaga

Šlag u prahu umutiti s hladnom vodom ili mlijekom prema uputstvu na pakovanju. Mutiti dok ne postane čvrst i pjenast. Dio ostaviti za završno ukrašavanje.

6. Slaganje torte

Na tacnu staviti prvu koru, zatim premazati bijelom Milka kremom, smeđom Milka kremom i slojem šlaga.

Preko staviti drugu koru i ponoviti isti postupak.

Isto uraditi i s trećom korom.

Na kraju staviti četvrtu koru, a ostatkom šlaga premazati vrh i stranice torte.

7. Dekoracija i hlađenje

Tortu ukrasiti naribanom Milka čokoladom, sjeckanim pečenim lješnjacima, bijelom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.

Ostaviti je u frižideru preko noći kako bi se svi slojevi lijepo povezali i stegnuli.

Iz naše trgovine