Sastojci
Podloga:
- 300 g mljevenog keksa (Plazma ili Petit)
- 100 g putera ili margarina
- oko 100 ml mlijeka
- 1 kašika šećera u prahu po želji
Krem:
- 500 ml slatke pavlake za šlag
- 400 g krem sira ili mascarpone sira
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 200 g jagoda, svježih ili zamrznutih
- 150 g keksa ili piškota, isječenih na komade
Po želji:
- 1 kesica želatina, ako želite čvršću tortu
Priprema
Mljeveni keks pomiješati s otopljenim puterom i mlijekom dok se ne dobije smjesa koja se lako oblikuje.
Smjesu utisnuti u kalup promjera oko 24 cm i staviti u frižider da se stegne dok se priprema krem.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag.
Posebno umutiti krem sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, zatim lagano sjediniti sa umućenom slatkom pavlakom.
U krem dodati isjeckane jagode i komadiće keksa ili piškota, pa lagano promiješati.
Krem ravnomjerno rasporediti preko podloge i poravnati.
Tortu ostaviti u frižideru najmanje 2–3 sata da se dobro stegne.
Po želji, preko torte se može nanijeti tanak sloj umućene slatke pavlake ili se može samo poravnati postojeći krem.
Savjet
Ako želite čvršću tortu, u krem dodajte 1 kesicu želatina pripremljenu prema uputstvu na pakovanju.
Torta je najljepša kada se dobro ohladi.
