Kremasta torta od vanilije sa čokoladnim preljevom

Sastojci

Biskvit:

• 2 šolje brašna
• 1 šolja šećera
• 120 g maslaca (omekšanog)
• 1 šolja mlijeka
• 3 jaja
• 2 kašičice vanilije
• 2 kašičice praška za pecivo
• prstohvat soli

Krema (vanilija):

• 500 ml mlijeka
• 4 žumanjka
• 1/2 šolje šećera
• 3 kašike gustina
• 1 kašičica vanilije

Čokoladni ganache:

• 200 ml slatke pavlake
• 200 g čokolade za kuhanje

Priprema

Rernu zagrijati na 180°C i pripremiti kalup (podmazati i obložiti papirom).

Maslac i šećer umutiti dok ne postanu pjenasti. Dodati jaja jedno po jedno, pa vaniliju.

Posebno pomiješati brašno, prašak za pecivo i so, pa naizmjenično dodavati u smjesu zajedno s mlijekom. Sve lagano izmiješati.

Smjesu sipati u kalup i peći 25–30 minuta. Ostaviti biskvit da se potpuno ohladi, pa ga prerezati na dva sloja.

Za kremu, zagrijati mlijeko. U drugoj posudi pomiješati žumanjke, šećer i gustin.

Polako dodavati vruće mlijeko u smjesu uz miješanje, zatim vratiti na šporet i kuhati dok se ne zgusne. Dodati vaniliju i ostaviti da se ohladi.

Ohlađeni biskvit filovati kremom od vanilije.

Za ganache, zagrijati slatku pavlaku do pred ključanje, pa preliti preko izlomljene čokolade. Miješati dok se ne dobije glatka smjesa.

Preliti ganache preko torte i pustiti da lagano curi niz strane.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode