Savršen Bounty kolač iz tepsije 😍🍫
🧾 Sastojci
(čaša = 2 dl)
Za kakao biskvit:
- 4 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 čaša mlijeka
- 1/2 čaše ulja
- 2 čaše brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
Za kokos fil:
- 1 l mlijeka
- 7 kašika griza
- 200 g kokosa
- 150 g šećera
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 3 kašike ulja ili 50 ml slatke pavlake
👩🍳 Priprema
1. Biskvit:
Rernu zagrijati na 180°C.
Umutiti jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodati mlijeko i ulje pa kratko izmiksati.
Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa lagano sjediniti.
Smjesu izliti u podmazan pleh i peći 15–20 minuta.
2. Kokos fil:
U šerpi zagrijati mlijeko i šećer.
Kada provri, postepeno dodavati griz uz stalno miješanje.
Kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne.
Skinuti s vatre pa odmah dodati kokos i dobro promiješati.
3. Slaganje:
Topao kokos fil rasporediti preko prohlađenog biskvita i poravnati.
Ostaviti da se ohladi i stegne.
4. Glazura:
Otopiti čokoladu s uljem ili slatkom pavlakom.
Preliti preko kolača i vratiti u frižider nekoliko sati.
Rezati na kocke i poslužiti hladno.