U lonac stavite kondenzovano mlijeko, vrhnje, kokos i maslac. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje 8–10 minuta, dok se smjesa ne zgusne poput kreme.
Prebacite kremu u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje površinu i ostavite da se potpuno ohladi.
U drugoj posudi pomiješajte mlijeko u prahu i kakao.
Dodajte kondenzovano mlijeko i rukama ili kuhačom zamijesite glatko, mekano tijesto. Ako je previše ljepljivo, dodajte još malo mlijeka u prahu. Ako je pretvrdo, dodajte kašiku ili dvije kondenzovanog mlijeka.
Tijesto razvaljajte između dva lista papira za pečenje u pravougaonik debljine oko 5 mm.
Ravnomjerno premažite ohlađenu kokos kremu po cijeloj površini, ostavljajući oko 2 cm slobodnog ruba.
Pažljivo zarolajte pomoću papira za pečenje i lagano stisnite da rolada zadrži oblik.
Zamotajte roladu u papir za pečenje ili prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje 3 sata, a idealno preko noći.
Prije posluživanja narežite na kriške i po želji pospite kokosom ili kakaom.
