Ove čokoladne slastičarske kocke sastoje se od mekanog kakao biskvita, sirupa s kavom, bogate čokoladne kreme i sjajnog ganache preljeva.
Sastojci
Za biskvit:
- 4 jaja
- 100 g šećera
- Prstohvat soli
- 70 g brašna
- 30 g kakaa
Za sirup:
- 1 čaša šećera
- 2 čaše vode
- 1 čajna žličica instant kave
Za čokoladnu kremu:
- 100 ml mlijeka
- 160 g tamne čokolade
- 1 velika žlica maslaca
- 1½ čaša šlaga u prahu
- 1 čaša hladne vode
Za dekorativni ganache:
- 80 ml mlijeka
- 100 g tamne čokolade
- 1 čajna žličica maslaca
