Ovaj Oreo cheesecake bez pečenja savršen je izbor za sve ljubitelje kremastih deserata. Hrskava podloga od Oreo keksa, bogata krema od krem sira i komadići Oreo keksa stvaraju desert koji se jednostavno topi u ustima.
Sastojci
Za podlogu:
- 24 Oreo keksa (izvadite kremu i sačuvajte je za kremu)
- 85 g otopljenog maslaca
Za kremu:
- 1112 g krem sira
- 100 g šećera
- 240 ml slatkog vrhnja za šlag
- 120 g jogurta
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- Krema iz Oreo keksa
- 15 Oreo keksa, grubo usitnjenih
Za dekoraciju:
- Čokoladni ganache
- Maslac krema (po želji)
- Usitnjeni Oreo keksi
Priprema
1. Pripremite podlogu
Usitnite Oreo kekse bez kreme u sitne mrvice. Dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte. Smjesu utisnite u kalup promjera 20–23 cm obložen papirom za pečenje i stavite u zamrzivač dok pripremate kremu.
2. Pripremite kremu
Krem sir i jogurt izmiksajte dok ne postanu potpuno glatki. Dodajte šećer, slatko vrhnje, vaniliju i kremu iz Oreo keksa pa ponovno miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
3. Dodajte Oreo kekse
Na kraju lopaticom umiješajte grubo usitnjene Oreo kekse.
4. Ohladite cheesecake
Kremu rasporedite preko pripremljene podloge, poravnajte površinu i stavite u zamrzivač najmanje 4 do 6 sati ili, još bolje, preko noći.
5. Ukrasite i poslužite
Izvadite cheesecake iz kalupa, prelijte ga čokoladnim ganacheom, po želji ukrasite kremom i dodatnim Oreo keksima te poslužite dobro ohlađen.
