Jednostavan, kremast i preukusan cheesecake s lješnjak kremom. 🌰
Sastojci za kremu:
- 500 g labne sira ili krem sira
- 1 kesica šlaga u prahu
- 350 ml slatkog vrhnja
- 1 kesica vanilin šećera
- 20 g šećera
- 250 g kreme od lješnjaka
Za podlogu i slojeve:
- 1,5 pakovanje keksa
- 1 čaša mlijeka
Za preliv:
- 65 ml slatkog vrhnja
- 125 g bijele čokolade
- 80 g otopljene mliječne čokolade
Priprema:
Krem sir, šlag u prahu, vanilin šećer, šećer i kremu od lješnjaka umutiti mikserom. Na kraju postepeno dodavati slatko vrhnje i mutiti dok krema ne dobije lijepu čvrstu teksturu. Paziti da se ne muti previše.
Keks kratko umakati u mlijeko i redati na dno kalupa. Kremu podijeliti na tri dijela. Preko prvog reda keksa staviti jedan dio kreme, zatim ponovo red keksa i kremu. Postupak ponoviti dok se ne potroši materijal.
Za preliv zagrijati slatko vrhnje, dodati bijelu čokoladu i miješati dok se ne otopi. Kada se malo prohladi, preliti preko kolača.
Na kraju preko bijelog preliva nakapati otopljenu mliječnu čokoladu i čačkalicom napraviti šare.
Ostaviti u frižideru preko noći da se dobro stegne.
Prijatno. 🤎