Ova jagodna torta s kremom i čokoladom priprema se od laganog biskvita, prozračne kreme i svježih jagoda. Jednostavna je za pripremu, a nakon nekoliko sati hlađenja postaje savršeno mekana i kremasta.
Sastojci
Za biskvit:
- 4 jaja (sobne temperature)
- 200 g šećera
- 2 žlice kipuće vode
- 2 žlice ulja
- 1 puna čaša glatkog brašna
- 1 vrećica vanilin šećera
- 1 vrećica praška za pecivo
Za kremu:
- 1 vrećica Creme Olé (okus po želji, u originalu banana)
- 1 vrećica šlaga u prahu
- 2 čaše hladnog mlijeka
Za punjenje:
- Svježe jagode, narezane
- Čokoladne kapljice ili sitno nasjeckana čokolada
Za dekoraciju:
- Mrvice od ostataka biskvita
- Čokoladni preljev
- Svježe jagode
Priprema
1. Ispecite biskvit
Jaja i šećer miksajte 8 do 9 minuta dok smjesa ne postane vrlo svijetla i pjenasta. Uz stalno miksanje dodajte ulje i kipuću vodu. Na kraju umiješajte prosijano brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo pomoću lopatice. Smjesu rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 11 minuta na 170 °C. Ohladite biskvit, preokrenite ga i pažljivo skinite papir za pečenje. Kalupom izrežite dva okrugla biskvita, a od ostatka napravite dva polukružna dijela.
2. Pripremite kremu
Creme Olé, šlag u prahu i hladno mlijeko miksajte 7 do 8 minuta dok ne dobijete čvrstu i glatku kremu. Pokrijte je i ostavite u hladnjaku dok se biskvit potpuno ne ohladi.
3. Složite tortu
Na dno kalupa stavite prvi okrugli biskvit i prelijte ga s nekoliko žlica mlijeka. Premažite dijelom kreme pa rasporedite narezane jagode i čokoladne kapljice. Dodajte polukružne dijelove biskvita, ponovno ih lagano natopite mlijekom te ponovite redoslijed: krema, jagode i čokolada. Na kraju stavite posljednji biskvit.
4. Završite tortu
Preostalom kremom premažite cijelu površinu. Ostatke biskvita usitnite u sjeckalici i pospite preko torte kako biste dobili dekorativni sloj.
5. Ohladite i ukrasite
Tortu ostavite u hladnjaku najmanje 4 do 5 sati, a najbolje preko noći. Prije posluživanja ukrasite čokoladnim preljevom i svježim jagodama.
