Mekani čokoladni biskvit, nježna mliječna krema i hrskava čokoladna glazura čine ove kolače savršenom domaćom verzijom omiljenog Kinder Delice deserta.
Sastojci
Za biskvit:
- 2 jaja
- 100 g kisele pavlake
- 120 ml ulja
- 180 ml mlijeka
- 200 g brašna
- 100 g bijelog šećera
- 50 g smeđeg šećera
- 40 g kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli
Za kremu:
- 250 ml slatke pavlake
- 2 kašike pudinga od vanilije
- 2–3 kašike šećera
- 225 g krem sira
Za natapanje:
- 1 kašika instant kafe
- Malo vrele vode
- Malo mlijeka
Za glazuru:
- 400 g tamne čokolade
- 50 g kokosovog ulja ili kakao putera
Priprema
- Zagrijte rernu na 160°C.
- Umutite jaja, kiselu pavlaku, mlijeko i ulje.
- Dodajte šećer, brašno, kakao, prašak za pecivo i so te izmiješajte u glatku smjesu.
- Pecite oko 25 minuta, zatim potpuno ohladite i prerežite biskvit na dva jednaka dijela.
- Umutite slatku pavlaku sa pudingom od vanilije i šećerom u čvrst šlag.
- Dodajte krem sir i kratko umutite.
- Pomiješajte kafu, malo vrele vode i mlijeko.
- Donji biskvit lagano natopite kafom, premažite cijelom kremom, poklopite drugim biskvitom i njega također natopite.
- Stavite u zamrzivač najmanje 2 sata, zatim narežite na pojedinačne kolače.
- Otopite čokoladu s kokosovim uljem i svaki kolač prelijte glazurom.
- Po želji ukrasite tankim linijama otopljene čokolade.
