KOLAČ SA ŠUMSKIM VOĆEM – osvježavajuća kremasta fantazija!

Tri savršena sloja: bogati voćni fil, nježna krema od vanilije i kokosa te lagani šlag na vrhu.Ovaj kolač se ne peče, jednostavno se priprema i idealan je za sve prilike!

SASTOJCI

Voćni sloj:

1 kg šumskog voća
200 g šećera
300 ml vode
2 pudinga od vanilije (od ukupno 4 pakovanja)
500 g Petit Beurre keksa

Krema od vanilije i kokosa:

500 ml mlijeka
5 kašika šećera
2 pudinga od vanilije
100 g kokosa

Šlag:

2 kesice šlaga
300 ml mlijeka
Sos od šumskog voća za dekoraciju

PRIPREMA

1. Voćni fil

U šerpu stavite šumsko voće, šećer i 150 ml vode. Kuhajte na srednjoj temperaturi dok voće ne omekša. U preostalih 150 ml vode razmutite 2 pudinga od vanilije, pa dodajte voću. Kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.

2. Dodajte keks

U vruću voćnu smjesu dodajte izlomljeni keks i dobro promiješajte. Smjesu rasporedite u tepsiju i poravnajte.

3. Krema od vanilije i kokosa

U šerpi pomiješajte mlijeko, šećer i preostala 2 pudinga od vanilije. Kuhajte uz miješanje dok se krema ne zgusne. Sklonite s vatre, dodajte kokos i promiješajte. Toplu kremu odmah rasporedite preko voćnog sloja.

4. Šlag

Umutite šlag s 300 ml hladnog mlijeka prema uputstvu na pakovanju. Rasporedite ga preko ohlađenog kolača.

5. Hlađenje i dekoracija

Kolač stavite u frižider na 3–4 sata, dok se dobro ne stegne. Prije posluživanja prelijte ga sosom od šumskog voća.

Iz naše trgovine