Kremast, čokoladan i voćni kolač koji osvaja na prvi zalogaj 😍
Savršen desert za goste i posebne prilike.
Sastojci
Kora:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 80 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- 120 g brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Žuti krem:
- 700 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 6 kašika šećera
- 200 g maslaca ili margarina
- 1 vanilin šećer
Voćni sloj:
- 400–500 g jagoda
Bijeli sloj:
- 300 ml slatke pavlake
- malo kokosa po želji
Glazura:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 100 ml slatke pavlake
- 1 kašika ulja ili maslaca
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodati ulje i mlijeko.
Brašno, kakao, prašak za pecivo i so pomiješati pa dodati u smjesu.
Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko 20–25 minuta. Ostaviti da se ohladi.
Za krem od mlijeka odvojiti malo i razmutiti puding, šećer i vanilin šećer.
Ostatak mlijeka prokuhati, dodati puding i kuhati dok se ne zgusne.
Ohladiti pa umutiti sa omekšalim maslacem.
Preko ohlađene kore nanijeti dio žutog krema.
Poredati jagode, pa preko njih rasporediti ostatak krema.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati preko kolača.
Za glazuru zagrijati pavlaku, dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi. Dodati ulje ili maslac.
Preliti preko kolača i ukrasiti po želji.
Ostaviti u frižider najmanje 4 sata, najbolje preko noći.