Kremasta sladoledna torta

Kalup: 28 × 13 cm

Sastojci

Za brzu sladolednu kremu

• 600 ml hladnog slatkog vrhnja za šlag
• 250 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
• Sjemenke ½ mahune vanilije ili 1 puna kašičica ekstrakta vanilije

Za čokoladne slojeve

• Oko 200 g tamne čokolade

Za završnicu

• Gorki kakao za posipanje

Priprema

Čokoladne pločice

1. Kalup položite na papir za pečenje i olovkom iscrtajte njegove dimenzije. Taj će vam oblik poslužiti kao mjera za čokoladne pločice.
2. Tamnu čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim je ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi.
3. Na papirima za pečenje napravite 5–6 veoma tankih slojeva čokolade, prateći iscrtane dimenzije kalupa.
4. Čokoladu ravnomjerno razmažite špatulom ili poleđinom kašike.
5. Papir izrežite oko svake čokoladne pločice, pažljivo ih složite jednu preko druge i ostavite u frižideru ili na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne stegnu.

Sladoledna krema

1. Dobro ohlađeno slatko vrhnje sipajte u posudu.
2. Dodajte vaniliju i mutite dok ne dobijete mekanu i prozračnu kremu.
3. Dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i pažljivo ga umiješajte špatulom, pokretima odozdo prema gore.

Slaganje

1. Kalup za hljeb ili duguljasti kalup obložite prozirnom folijom.
2. Na dno rasporedite sloj sladoledne kreme.
3. Preko kreme pažljivo položite jednu čokoladnu pločicu.
4. Nastavite naizmjenično slagati kremu i čokoladne pločice dok ne potrošite sastojke.
5. Završite slojem sladoledne kreme i poravnajte površinu.
6. Kalup prekrijte prozirnom folijom i stavite u zamrzivač najmanje 6–8 sati, a najbolje preko noći.
7. Viennettu pažljivo izvadite iz kalupa, uklonite foliju i pospite gorkim kakaom.
8. Prije rezanja ostavite je nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, a zatim poslužite.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode