Skip to content

Kremasta torta s jagodama

Mekana kao pamuk, puna lagane kreme i jagoda, a najbolje od svega – ne treba vam poseban kalup.

Sastojci

Za kremu

  • 500 ml mlijeka
  • 1 jaje
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike škroba
  • 1 čajna čaša šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica šlaga u prahu

Za biskvit

  • 5 jaja
  • 1 čaša šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • prstohvat soli
  • 1 čaša brašna
  • 1 kašika škroba
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • pola čajne čaše tople vode

Dodatno

  • jagode, narezane na komadiće
  • 1 kesica šlaga u prahu
  • malo manje od 1 čaše mlijeka za šlag

Priprema

  1. Za kremu u šerpu stavite mlijeko, jaje, brašno, škrob i šećer. Kuhajte uz miješanje dok se ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte vaniliju i prekrijte folijom direktno preko površine. Ostavite da se potpuno ohladi.
  2. U hladnu kremu dodajte 1 kesicu šlaga u prahu i mutite mikserom 3–4 minute, dok ne postane potpuno glatka.
  3. Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelancima dodajte sol, limunov sok i otprilike polovinu šećera. Mutite 4–5 minuta, do čvrste pjene.
  4. Žumancima dodajte ostatak šećera, vaniliju i toplu vodu. Mutite oko 5 minuta. Prosijte brašno, škrob i prašak za pecivo te ih lagano umiješajte. Na kraju iz tri puta pažljivo umiješajte snijeg od bjelanaca.
  5. Biskvit pecite na 180 °C oko 12–13 minuta. Nakon pečenja ostavite ga 5 minuta, a zatim izrežite na 4 jednaka dijela.
  6. Preko dijelova biskvita rasporedite pripremljenu kremu i komadiće jagoda, pa ih slažite jedan preko drugog.
  7. Za vanjski sloj umutite kesicu šlaga s malo manje od jedne čaše mlijeka kako biste dobili čvršću kremu. Premažite cijelu tortu i ukrasite po želji.
Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod
Pogledaj sve proizvode