Biskvit je mekan poput pamuka, a krema nježna poput svile. Lagan i kremast kolač iz staklenog pleha koji morate isprobati. 🤤

Sastojci

Za biskvit

• 4 jaja
• 1,5 čaša šećera
• Malo manje od 1 čaše ulja
• Malo manje od 1 čaše mlijeka
• 1,5 čaša brašna
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1 kašika kakaa
• 2 kašike mlijeka

Za kremu

• 4 čaše mlijeka
• ½ čaše šećera
• 3 pune kašike brašna
• 1 kašika kukuruznog gustina

Dodati nakon hlađenja

• 1 vrećica šlaga u prahu
• ¼ čajne čaše mlijeka

Za slaganje i dekoraciju

• 3–4 banane
• Čokolada za posipanje

Priprema

1. Jaja i šećer mutite mikserom dok smjesa ne postane svijetla i veoma pjenasta.
2. Dodajte ulje i mlijeko pa kratko izmiksajte.
3. Brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer prosijte u smjesu. Nastavite kratko mutiti dok se sastojci ne sjedine.
4. Odvojite dvije kutlače pripremljene smjese.
5. Svijetlu smjesu izlijte u podmazanu veliku pravougaonu ili kvadratnu staklenu posudu za pečenje.
6. U odvojenu smjesu dodajte kakao i dvije kašike mlijeka. Promiješajte pa je nepravilno rasporedite preko svijetle smjese.
7. Pecite na drugoj prečki odozdo u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C, uz uključene gornje i donje grijače s ventilatorom, približno 20 minuta.
8. Za kremu u šerpu stavite mlijeko, šećer, brašno i kukuruzni gustin. Kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
9. Kuhanu kremu ostavite da se potpuno ohladi.
10. U ohlađenu kremu dodajte šlag u prahu i četvrtinu čajne čaše mlijeka. Mutite mikserom dok ne dobijete glatku i čvrstu kremu.
11. Preko ohlađenog biskvita složite banane narezane na kolutove.
12. Kremu rasporedite preko banana i poravnajte površinu.
13. Po vrhu pomoću gulilice naribajte čokoladu.
14. Kolač ostavite u frižideru preko noći, a zatim narežite i poslužite.