Sočan čokoladni kolač s bogatom kremom od kuhanog kondenziranog mlijeka. Jednostavan za pripremu, mekan i pun čokoladnog okusa – savršen za svaku priliku.
Sastojci
Za biskvit
6 jaja
500 g šećera
500 ml kefira ili kiselog mlijeka
250 ml ulja
1 kašičica sode bikarbone
2½ šolje brašna
60 g kakaa
1 kašičica praška za pecivo
Za kremu
250 g omekšalog maslaca
300 g kuhanog kondenziranog mlijeka
Priprema
Biskvit
- Umutite jaja i šećer.
- Dodajte kefir, ulje i sodu bikarbonu pa promiješajte.
- Umiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
- Smjesu izlijte u pripremljen kalup.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 35–40 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha.
- Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.
Krema
- Maslac sobne temperature miksajte nekoliko minuta dok ne postane pjenast.
- Dodajte kuhano kondenzirano mlijeko.
- Miksajte dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu.
Završetak
- Ohlađeni biskvit premažite kremom.
- Po želji ukrasite naribanom čokoladom, kakaom ili sjeckanim orasima.
- Ostavite kolač 30-ak minuta u frižideru prije posluživanja.
