Kremast, lagan i savršen za toplije dane. Plazma, vanilija, mascarpone i svježe jagode daju baš fin spoj, a najbolji je kada dobro odstoji u frižideru.

Sastojci

Za kremu:

• 800 ml mlijeka
• 120 g pudinga od vanilije
• 90 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 350 g mascarpone sira
• 100 g bijele čokolade

Za podlogu:

• 300 g Plazma keksa
• 200 ml mlijeka za umakanje

Za sloj s jagodama:

• 250 g svježih jagoda

Za dekoraciju:

• 100 g krem šlaga od vanilije
• 200 ml hladnog mlijeka
• oko 50 g mini Plazma keksa
• oko 100 g jagoda

Priprema

1. Pripremite kremu

Od ukupne količine mlijeka odvojite 200 ml, a preostalih 600 ml stavite da se zagrije.

U odvojenih 200 ml hladnog mlijeka razmutite puding, šećer i vanilin šećer.

Kada mlijeko provrije, dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se krema dobro ne zgusne.

Skinite sa šporeta i odmah dodajte nasjeckanu bijelu čokoladu.

Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.

Kremu prekrijte prozirnom folijom direktno preko površine i ostavite da se potpuno ohladi.

U ohlađenu kremu dodajte mascarpone i kratko umutite mikserom dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu.

2. Prvi sloj Plazme

Plazma keks vrlo kratko umačite u hladno mlijeko, svega 1–2 sekunde.

Poredajte keks po dnu kalupa promjera oko 26–28 cm.

Preko keksa rasporedite polovinu pripremljene kreme.

3. Jagode

Preko kreme složite još jedan red kratko namočenog Plazma keksa.

Jagode operite, osušite i narežite na tanke kolutiće.

Ravnomjerno ih rasporedite preko keksa.

Preko jagoda nanesite ostatak kreme i poravnajte površinu.

4. Hlađenje

Kolač stavite u frižider najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći.

Što duže odstoji, slojevi će se bolje povezati i kolač će se urednije rezati.

5. Dekoracija

Krem šlag umutite s hladnim mlijekom prema uputstvu.

Premažite cijeli kolač.

Neposredno prije serviranja ukrasite svježim jagodama i mini Plazma keksima.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode